TOPIK XII SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

 

Sistem pencernaan manusia terdiri atas:

a.       Saluran pencernaan , yaitu mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus Kelenjar pencernaan terdiri atas mulut, usus dan hati.

Pencernaan makanan terjadi secara mekanis menggunaakan gigi dan secara kimiawi menggunakan enzim atau air liur.

Pada mulut gigi terbntuk dari tulang gigi yang disebut dengan dentin. Struktur gigi terdiri atas mahkota gigi , leher gigi, akar gigi. Ada tiga macam gigi pada manusia yaitu gigi seri (insicor) berfungsi untuk memotong makanan. , ggi taring ( caninus ) berfungsi untuk mngoyak makanan,  dan gigi graham ( molar) berfungsi untuk menghaluskan makanan.

Pada anak-anak memiliki gigi susu yang berjumlah 20 buah yang terdiri dari 8 gigi seri, 4 gigi taring dan 8 gigi geraham depan. Gigi orang dewasa berjumlah 32 buah gigi. 

Pada mulut makan berlansung secara mekanis dan secara kimiawi. Secara kimiawi oleh enzim ptialin ( amilase) yang terdapat pada air liur. Enzim petialin berfungsi memecah amilum menjadi amltosa. Getah lambung mengandung asam klorida , enzim pepsin,dan renin. Aam klorida berfungsi membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan dan mngaktifkan enzim  pepsin. Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepsin. Pepsin berfungsi mmmecah protein menjadi pepton. Renin berfungsi menggumpalkan protein susu.

Pankareas menghasilkan enzim tripsin, amilase dan lipase. Tripsin berfungsi memecah pepton menjadi asam amino , amilase befungsi memcah amilum menjadi maltosa, serta lipase berfungsi memecah lemak menjadi asam lemak gliserol.

Penyerapan at-at makanan terjadi di ileum atau mikrovili. Glukosa, vitamin yang larut dalam air, asam amino, dan mineral akan lansung dibawa oleh pembuluh darah keseluruh tubuh. Sementara itu , asam lemak gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak akan dibawa oleh pembuluh getah bening dan akhirnya masuk ke pembuluh darah.

Fungsi utama usus besar adalah mengatur kadar air pada sisa makanan. Jika kadar aiar pada sisa makanan terlalu banyak, didnding usus besar menyerap kelebihan air tersebut. Jika sisa makanan kekurangan air, didnding usus besar akan mengeluarkan air ke sisa makanan tersebut. Didalam usus besar terdapat mikroorganisme yang membantu membusukan sisa-sisa makanan.

Kelainan pada sistem pencernaan adalah parotitis, erostomia, tukak lambung, apendisitis dan konstipasi.

 

Soal latihan

1.      Gambarkan dan beri keterangan sistem pencernaan pada manusia

2.      Gambarkan gigi anak-anak dan dewasa berikut rumusnya

3.      Sebutkan bagian enzim pankarean beserta fungsinya

4.      Sebutkan penyakit pada sistem pencernaan manusia